Chiara Salvini

Cresci na Toscana, na cozinha da minha avó, onde cozinhar nunca foi apenas sobre comida. Ela tinha uma horta, animais e uma filosofia simples: nada se desperdiça. Cada ingrediente carregava esforço, tempo e amor. As refeições eram o centro da vida familiar, um momento em que nos reuníamos, compartilhávamos histórias, ríamos e nos reconectávamos. Foi ali que aprendi que a comida é mais do que nutrição. É presença, conexão e amor em ação. Mais tarde, me formei e trabalhei como enfermeira. Depois de enfrentar a leucemia, minha perspectiva sobre a cura mudou profundamente e me apaixonei pela conexão entre corpo, mente, emoções e nutrição. Hoje, combino minha formação médica, minha jornada pessoal de cura e minhas raízes na culinária tradicional italiana para criar experiências gastronômicas que sejam acolhedoras, alegres e profundamente nutritivas. No retiro, convido você a desacelerar, cozinhar em conjunto, compartilhar histórias e redescobrir a magia de uma mesa compartilhada.